CARTOFI NOI PRĂJIȚI

AVEM NEVOIE DE ...
 

Cartofi noi
sare
piper
boia iute
ulei



 Cartofii fiind noi eu nu-i curăț însă îi frec cu sărma de spălat vasele .
Tăiem cartofii în 2 sau în 4 si îi punem la prăjit în uleiul încins ...la sfărșit punem sare ,piper si boia iute ( după gust)...



POFTĂ BUNĂ!!!

ORGANE ÎN INTESTINE -GARDUMBAKIA

AVEM NEVOIE DE ....


Organe de porc sau miel
prapor
Intestinele subțiri
sare
piper
 oregon


Intestinele subțiri de la oaie se curățe cu grijă(fiind vorba de miel crud) se  sărează  si se țin circa 30 min în apă cu oțet.
Organele curățate si tăiate în bucăți măricele si se condimentează.
Praporul de miel îl tăiem în bucăți si învelim în el bucăți de organe ( ca pe sarmale ) si după aceea le înfășurăm în intestine să nu se desfacă .
Punem într-o tavă cu puțină apă si dăm la cuptor 1 oră la foc mediu  pănă devin arămii...
POFTĂ BUNĂ!!!

FICAT LA GRĂTAR

AVEM NEVOIE DE ...



 Ficat de porc
piper
 sare

Ficatul de porc  are nevoie să fie spălat bine si după aceea îl vom tampona cu prosop de hărtie pentru a-l șterge de apă.
Îl tăiem  îl lung ( exact pe fibră) si il punem  la fript 2-3 minute pe o parte si pe cealaltă de asemeni.
Nu îl vom înțepa cu furculița si îl lăsăm așa cu sucul lui.Dăm sare si piper la sfărșit...

POFTĂ BUNĂ!!