sâmbătă, 13 octombrie 2012

TORT CROCANT CU CIOCOLATĂ

AVEM NEVOIE DE...




BLAT DE TORT
500 gr  frișcă  vegetală
300 gr ciocolată
50 gr miere


 Frișca o punem pe foc si cănd sa încălzit suficient o turnăm peste ciocolata fărămițată si adăugăm mierea...amestecăm bine si dăm la rece.

500 ml frișcă vegetală

Batem frișca  pănă devine densă  si lăsăm la frigider pănă ce crema de ciocolată sa răcit ...atunci turnăm crema de ciocolată peste frișcă si o batem din nou pănă ce crema sa încorporat frumos în frișcă .......dăm la frigider.


CROCANTUL ALUNELOR DE PĂDURE


100 gr zahăr
200 gr alune de pădure




Într-o cratiță punem 100 gr de zahăr si o punem pe foc pănă ce zahărul sa topit si are o culoare brun aurie....adăugăm alunele (întregi sau pisate) si le amestecăm pănă ce sau acoperit cu caramel....le punem pe o foaie de copt la rece ....si le pisăm .Jumătete din ele le vom păstra întregi pentru ornat.

SIROP

În cratița în care a-ți făcut alunele puneți 200 gr de zahăr si 200 ml apă si lăsați la fiert 5 min...







Tăiem blatul de tort în trei felii agale ......le  punem se jos în sus în felul următor .........blat  ,sirop ,crema de ciocolată crocant de alune de pădure si așa mai departe ...la sfărșit punem cremă deasupra si dăm la drigider 2-3 ore .....ornăm cu crocant  si deasupra punem alunele păstrate întregi....POFTĂ BUNĂ!!!!




joi, 11 octombrie 2012

PLĂCINTĂ CU LĂMĂIE -LEMONOPITA

AVEM NEVOIE DE....





1 pachet cu foi de plăcintă
350 -400 gr iaurt grecesc
150 ml ulei
4 ouă
100 gr zahăr
vanilie
răzătura de la 2 lămăi
praf de copt


Batem ouăle cu iaurtul pănă acesta sa încorporat bine ,adăugăm zahărul ,uleiul ,vanilia si răzătura de la lămăi.
Foile de plăcintă le tăiem făși cu cuțitul sau le lăsăm la uscat si după aceea le spargem cu măna.
Adăugăm aluatul peste foile de plăcintă.....amestecăm bine pănă toate foile au fost încorporate si turmăm în tava unsă cu ulei.....la cuptor 180 C pentru 30-40 min.....


SIROP

2  căni cu zahăr
1 cană apă
zeama de la 2 lămăi





Se lasă la firt si după ce au fiert 5 min se ia de pe foc si se însiropează.............însiroparea se face , siropul fierbinte si plăcinta  caldă(nu fierbinte)...........POFTĂ BUNĂ!!!

marți, 9 octombrie 2012

PLĂCINTĂ CU MERE NR.2 -MILOPITA 2

AVEM NEVOIE DE...



5 ouă
5 mere
350 ml ulei 
50 gr margarină
200 gr zahăr
1 linguriță praf de copt
vanilie
280-300 gr făină
coajă de lămăie

Merele le curățăm de coajă si de semințe iar 3 din ele le vom tăia bucățele mici ,celălalte două vor fi tăiate felii.
Ouăle le batem cu uleiul pănă devin ca o maioneză fluidă,adăugăm zahărul ,coaja de lămăie,vanilie praful de copt si la sfărșit făina în ploaie. Adăugăm si merele tăiate cubulețe si amestecăm.



Într-o tavă cu pereți detașabili punem margarina si ungem cu ea tava , tapetăm cu 2 -3 linguri de zahăr si punem merele felii iar deasupra adăugăm compoziția....lăsăm la cuptor 30 -40 min la 180 C...............POFTĂ BUNĂ!!


......Facem testul cu scobitoarea pentru că fiind un aluat greu în mijloc se coace mai greu.



luni, 1 octombrie 2012

PRĂJITURĂ UȘOARĂ CU BISCUIȚI

AVEM NEVOIE DE .....




400 gr biscuiți populari
200 ml lapte
130 gr unt
150 gr zahăr
50 gr cacao
100ml frișcă vegetală




Punem laptele pe foc împreună cu zahărul si amestecăm pănă ce zahărul sa topit ,punem si untul  iar la sfărșit punem cacao ,amestecăm bine .

Biscuiți rupți în 2 îi punem țntr-un bol si peste ei punem laptele călduț.amestecăm pănă toți biscuiți au fost udați si punem în tavă.Lăsăm la frigider 7-10 ore .

Deasupra punem frișcă bătută ....POFTĂ MARE!!!!!!!