PRAJIURA CU BANANE

AVEM NEVOIE DE ....




 4-5 banane bine facute
2-3 oua
 250gr zahar
250 ml ulei
500gr faina
 praf de copt



 Bananele bine facue le pasam impreuna cu uleiul si amestecam bine.
Ouale cu zaharul le amestecam pana ce zaharul se topeste  si  dubleaza volumul,adaugam bananele ,turnam si faina incat incet,praful de copt si turnam in tava unsa cu ulei si pudrata,.
Dam la cuptor 30-40 minla foc mediu 180 C...
Am lasat sa se raceasca si am pus crema de ciocolata si banane taiate felii....


POFTA BUNA!!

URECHII

AVEM NEVOIE DE..


200 gr zahăr
drojdie .
200 gr apă călduță
500 gr făină
un praf de sare

  Punem drojdia ,sarea si zahărul în apa călduță ,amestecăm pănă zahărul sa topit si încorporăm făina.Frămăntăm bine pănă ce aluatul a devenit compact..lăsăm la dospit,30 min.
 Întindem o foaie de 2 cm grosime si tăiem făsii de circa 5  cm,tăiem romburi si în mijloc facem o mică crestătură cu cuțitul, prin acea crestătură băgăm unul dintre capete să ia forma unei urechi.Lăsăm pe o planșă dată cu făină la  crescut ...prăjim în ulei încins..

POFTĂ MARE!!

GOGOȘI

AVEM NEVOIE DE.....


500 gr făină
2 ouă
150 ml lapte
25 gr drojdie
 răzătură de lămăie
150 gr zahăr
un praf de sare

Punem laptele la încălzit(doar puțin),frecăm ouăle cu zahărul ,răzătura de la lămăiePunem drojdia cu puținlapte

CLĂTITE -CREPES

 AVEM NEVOIE DE ....



4 ouă
150 gr zahăr
50 ml ulei
1 l apă
500 gr făină
5 gr sare



Frecăm ouăle cu sare pănă ce-și schimbă culoarea , adăugăm uleiul si  apa amestecăm bine iar după aceea punem în ploaie făina ( este posibil să mai fie nevoie de ff puțină făină sau nu ) ....

Într-o cratiță bine încinsă adăugăm un strop  de ulei  si pune un polonic din compoziție.....întoarcem pe ambele părți si......le umplem cu ce dorim noi ( la mine au fost cu dulceață de vișine si gem de prune ).....si POFTĂ BUNĂ!!

PRĂJITURĂ UȘOARĂ CU BISCUIȚI

AVEM NEVOIE DE .....




400 gr biscuiți populari
200 ml lapte
130 gr unt
150 gr zahăr
50 gr cacao
100ml frișcă vegetală




Punem laptele pe foc împreună cu zahărul si amestecăm pănă ce zahărul sa topit ,punem si untul  iar la sfărșit punem cacao ,amestecăm bine .

Biscuiți rupți în 2 îi punem țntr-un bol si peste ei punem laptele călduț.amestecăm pănă toți biscuiți au fost udați si punem în tavă.Lăsăm la frigider 7-10 ore .

Deasupra punem frișcă bătută ....POFTĂ MARE!!!!!!!

OREZ CU LAPTE-POLITIKO RIZOGALO

AVEM NEVOIE DE....

1litru de lapte 

250 gr orez 

200 gr zahăr

coajă de lămăie 

scorțișoară

vanilie 

3linguri amidon

Punem orezul la fiert într-o cratiță cu 500 ml de apă si îl lăsăm să fiarbă pănă se evaporă toată apa .

Turnăm laptele peste si lăsăm la fiert la foc mic pănă bobul sa fier si sa desfăcut bine,turnăm zahărul si coaja de lămăie .

După ce orezul este fiert punem si amidonul pe care l-am dizolvat în 5-6 linguri de apă ,turnăm peste orez si amestecăn bine ,luăm de pe foc cratița si așa avem un orez cremos .

 Porționăm si deasupra putem pune coajă de lămăie sau scorțișoară!!!

POFTĂ BUNĂ!!!

BISCUIȚI DE CASĂ -KULURAKIA PORTOKALIU

 AVEM NEVOIE DE..


250 gr zahăr
12 linguri lapte
12 linguri ulei
2 ouă
1 linguriță amoniac
vanilie
răzătură de la portocale
700-800 gr făină



Batem ouăle cu zahărul pănă acesta sa topit.

Adăugăm laptele ,uleiul si făina în care am pus amoniacul si răzătura de la o portocală.
 Putem întinde foaie si decupa diverse forme sau îi facem cu măna .Deasupra  batem un ou cu puțin lapte si ungem biscuiți.

Dăm la cuptor 180 c pentru 20 min ...POFTĂ BUNĂ!!!

TARTĂ CU GEM DE GUTUI

 AVEM NEVOIE DE ...

ALUAT

250 gr margarina
1 gălbenuș
1 praf de copt
200 gr zahăr
esență de vanilie
 făină
gem sau mere rase


MARGARINA  ,TREBUIE SĂ FIE LE TEMPERATURA CAMEREI.
AMESTECĂM ZAHĂRUL CU MARGARINA SI ESENȚA DE VANILIE, PĂNĂ  ZAHĂRUL SA ÎNCORPORAT  BINE .GĂLBENUȘUL SI PRAFUL DE COPT SE AMESTECĂ CU MARGARINA SI ÎNCEPEM SĂ PUNEM  FĂINA ÎNCET, ÎNCET.
ALUATUL TREBUIE SĂ DEVINĂ FĂRÎMICIOS. LĂSĂM LA FRIGIDER ALUATUL SĂ SE ODIHNEASCĂ 30 min.
ÎNTR-O TAVĂ  PUNEM ALUATUL FĂRÎMICIOS , 1/2  DIN CANTITATE SI ACOPERIM TOATĂ SUPRAFAȚA TĂVII.
PRESĂM BINE CU MĂNA PĂNĂ SE AȘEAZĂ
.ADĂUGĂM GEMUL (EU AM AVUT DE GUTUI )SAU MERE RASE AȘA CUM FACEM LA PLĂCINTA CLASICĂ CU MERE.
DEASUPRA ALUATUL RĂMAS , 1/2  ÎL ADĂUGĂM ÎN PLOAIE.
DĂM LACUPTOR 30-40 min LA 200 C .....POFTĂ BUNĂ!!!


EU AM AVUT NUCI CU ZAHĂR SI SCORȚIȘOARĂ SI LE-AM PUS DEASUPRA..

CHEESECAKE CU MURE

AVEM NEVOIE DE ...
400 gr cremă de  brănză ( mascarpone)
200 gr frișcă lichidă
100 gr zahăr farin
200 gr biscuiți Digestiv
50 gr unt sau margarină


ÎNCEPEM PRIN  A FĂRĂMA BISCUIȚI LA BLENDER.
UNTUL ÎL TOPIM PE FOC SI ÎL TURNĂM PESTE BISCIUȚI . AMESTECĂM BINE PĂNĂ BISCUIȚI AU FOST AMESTECATI CU UNTUL.
CREMA DE BRĂNZĂ CU ZAHĂRUL FARIN ÎL BATEM BINE CU MIXERULSI ADĂUGĂM FRIȘCA LICHIDĂ.
BISCUIȚI ÎI PUNEM IN FORMA SI APĂSĂM BINE PĂNĂ DEVINE UN TOT. ADĂUGĂM CREMA SI DĂM LA  FRIGIDER.4-5 ore.

DEASUPRA ADĂUGĂM GEM SI ...... POFTĂ BUNĂ !!!

CHEC ECONOMIC

AVEM NEVOIE DE ...

2-3 ouă
1/2 cană lapte
1/2 cană ulei vegetal
1 1/2 de zahăr
esență de ...
1 praf de copt /10 gr



OUĂLE CU ZAHĂRUL SE BAT BINE PĂNĂ OUĂLE DEVIN ALBICIOASE.
 ADĂUGĂM LAPTELE CU ULEIUL ,FĂINA CERNUTĂ CU PRAFUL DE COPT LE ADĂUGĂM SI BATEM BINE,LA SFĂRȘIT ESENȚA SI LA CUPTOR 40-45 min LA 170C......POFTĂ BUNĂ!!!!

PRĂJITURĂ CU MERE

REȚETA ACEASTA  O AM DE LA MĂTUȘA MEA, ANA.
AVEM NEVOIE DE ...

2 căni cu mere rase si scurse
1 cană cu zahăr
1 cană cu făină
3 ouă
1 linguriță amoniac stins

MERELE CURĂȚATE RASE SI STOARSE.
GĂLBENUȘURILE BĂTUTE CU ZAHĂRUL ,PĂNĂ ACESTA SE TOPEȘTE.
ALBUȘURIEL BĂTUTE SPUMĂ.
PESTE MERE PUNEM GĂLBENUȘURILE SI AMONIACUL STINS ,ALBUSURILE SI LA SFĂRȘIT FĂINA.
AMESTECĂM BINE SI DĂM LA CUPTOR.180C  PENTRU 40 min.

GLAZURA


 10 linguri cu zahăr
3 linguri cu apă
2-3 linguri cacao
1/ 2  pachet cu margarină sau unt/ulei de porumb

 PUNEM APA ,ZAHĂRUL SI CACAO PE FOC SI LĂSĂM PĂNĂ ZAHĂRUL SA TOPIT .
LA SFĂRȘIT PUNEM MARGARINA.
 ÎNSIROPĂM BLATUL RECE SI GLAZURA CALDĂ....POFTĂ BUNĂ!!!

BATOANE TĂVĂLITE

CU TOȚI NE ADUCEM AMINTE DE COPILĂRIE. LA MINE ÎN  CASĂ MAMA  FĂCEA SI ACESTE BATOANE TĂVĂLITE.
AVEM NEVOIE DE...
BLAT...

1 cană cu lapte ( 230 ml)
1 cană zahăr
3 linguri de miere
2 linguri amoniac stins
2 ouă
2  căni cu făină
coaja de lămîie

REȚETA ORIGINALĂ LA MINE A SUFERIT MODIFICĂRI ,DAR A IESIT ASA CUM A TREBUIT.BATEM OUĂLE CU ZAHĂRUL SI LAPTELE PUNEM SI MIEREA ,AMONIACUL  SI LA SFĂRȘIT RĂZĂTURA DE LA LĂMÎIE.LE BATEM BINE PĂNĂ ZAHĂRUL SA TOPIT SI ADĂUGĂM FĂINA .TAVA ÎN CARE VOM PUNE ALUATUL TREBUIE SĂ FIE DATĂ CU ULEI SI TAPETATĂ CU FĂINĂ.DĂM LA CUPTOR 40-45 min LA 170 C.DUPĂ CE SE SCOATE DIN CUPTOR SE TAIE ( PORȚIONAREA RĂMĂNE LE LETITUDIEA VOASTRĂ).

SIROP....
300 ml lapte
300 gr zahăr
1/2 pachet margarină
50 gr cacauă
1 fiolă  cu arome ( ce vreți voi ,eu am pus de lămăie)

PUNEM LA FIERT LAPTELE CU ZAHĂRUL SI MARGARINA.PĂNĂ SE TOPESC SI LA SFĂRȘIT ADĂUGĂM CACAO ,AMESTECĂM BINE CU TELUL SI LĂSĂM  5 min LA FIERT.DUPĂ CE LUĂM SIROPUL DE PE FOC LĂSĂM 5-10 MIN SĂ SE RĂCEASCĂ SI ADĂUGĂM PESTE  BLATUL CARE ESTE DEJA TĂIAT ÎN TAVĂ, SĂ SE ÎNSIROPEZE PESTE TOT.LĂSĂM SI BLATUL 10-20 MIN LA RĂCIT SI DUPĂ ,LUĂM FIERARE BUCATĂ SI O TĂVĂLIM PRIN - NUCĂ DE COCOS SAU NUCĂ  PISATĂ........POFTĂ BUNĂ???

CREMȘNIT

AVEM NEVOIE DE...
1 pachet de foi pentru cremșnit sau bișcoturi de tip  SFOGLIATINE
cremă  de vanilie
frișcă lichidă
 100 gr zahăr farin

CREMA DE VANILIE O VOI POSTA  MAI JOS.
EU AM FĂCUT CREMȘNITUL CU BIȘCOTURI DE TIP SFOGLIATINE .
IN TAVĂ JOS AM PUS O LINGURĂ DE CREMĂ SI AM ÎNTINS PESTE TOT(SĂ NU SE MIȘTE BISCOTURILE), DUPĂ  ACEEA BIȘCOTURILE SI CREMĂ,IAR BIȘCOTURI SI CREMA ..DEASUPRA PUNEM FRIȘCA LICHIDĂ,CARE A FOST BĂTUTĂ CU ZAHĂR FARIN.
DEASUPRA RUPEM CĂȚIVA BISCUIȚI FĂRĂMIȚAȚI.....POFTĂ BUNĂ!!!

KARIOKA

AVEM NEVOIE DE ...
2 pachet de biscuiți normali
200 gr de nuci
nucă de cocos
 100 gr pesmet
zahăr 
coniac
 1lapte condensat
NUTELLA
DĂM PRIN BLENDER BISCIUTI ,SI NUCA .PUNEM INPREUNĂ BISCUIȚI, NUCA SI PESMETUL ,TURNĂM LAPTELE CONDENSAT,CONIACUL SI AMESTECĂM PĂNĂ BISCUIȚI SAU UDAT BINE .ADĂUGĂM SI NUTELLA .SE FRĂMĂNTĂ BINE,PĂNĂ DEVINE O BILĂ,PE CARE O INTINDEM FOAIE.NUCA DE COCOS CU ZAHARUL SI PUȚIN LAPTE CONDENSAT ,INTINDEM PESTE FOAIE SI RULĂM .RULADA SE MENȚINE IN FOLIE DE PLASTIC ..POFTĂ BUNĂ!!!

PRĂJITURĂ CU MERE-MILOPITA

MERE,MERE,MERE,  ASTĂZI AVEM ...PRĂJITURĂ CU MERE.
AVEM NEVOIE DE...
10 mere
7-8  ouă
250 gr margarină
350 gr zahăr
400 gr făină
1/2 lingurită de praf de copt
vanilie
 scortisoară




MERELE SE CURĂTĂ DE COAJĂ SI SE TAIE FELII,SE PRESARĂ SCORTISOARA SI O LINGURĂ DE ZAHĂR,SE LASĂ LA SCURS.
.BATEM MARGARINA ,ZAHĂRUL PÎNĂ SE TOPESTE ,PUNEM OUĂLE SI FĂINA,COMPOZITIAN TREBUIE SĂ FIE PUTIN MAI CONSISTENTĂ CA SMĂNTĂNA
.
TAVA TAPETATĂ CU FĂINĂ TURNĂM ALUATUL SI MERELE LE PUNEM PERPENTICULAR IN ALUAT ..LA CUPTOR 180 grade.1 oră......POFTĂ BUNĂ.