PLĂTICĂ CU LEGUME LA CUPTOR

AVEM NEVOIE DE...


5-6 pești

5-6 cartofi
2-3 morcovi
2-3 cepe
2-3 ardei
2 dovlecei
4-5 căței de usturoi
sare
piper
boia dulce
boia iute
maghiran
ulei de măsline

Peștele tăiat si curățat îl condimentăm bine  ,facem un amstec din condimete cu ulei de măsline si masăm bine pești ...în burtica lor băgă căte un cățel de usturoi si îi așezăm pe patul de legume... dăm la cuptor 1 oră la 180 C ...POFTĂ BUNĂ!!!!

CIORBĂ DE PEȘTE -PSAROSUPA

 AVEM NEVOIE DE ...


4-5 bucăți de pește
2 morcovi
2 cepe
2 cartofi
1 țelină
leuștean
zeama de la 1 lămăie
2 linguri orez



Peștele curățat si spălat.
Călim ceapa si morcovul tăiate cubulețe în 2-3 linguri de ulei de măsline si stingem cu apă,lăsăm la foc mediu să fiarbă 10-20 min.
Cartoful tăiat bucățele îl adăugăm si pe el si  orezul spălat, le lăsăm de asemeni la foc mic, de această dată 10 min.
Ultimele 10 min sunt rezervate peștelui ,pe care îl adăugăm cu mare grijă si amestecăm puțin pănă peștele sa acoperit de zeamă si el.

La sfărșit,stingem focul si punem leușteanul ,sarea si zeama de la 1 lămîie,mișcăm puțin cratița ( cel mai bine ar fi să nu mestecăm ) să se omogenizeze si lămăia .....POFTĂ BUNĂ!!!

CHFTELUȚE CU PEȘTE

AVEM NEVOIE DE...
 file de cod
2-3 ouă
2 morcovi
 1 ceapă uscată
pesmet
pătrunjel sau mărar
PEȘTELE DAT PRIN BLENDER ÎNPREUNĂ CU CEAPA SI MORCOVUL.SI VERDEAȚA.PUNEM OUĂLE SI PESMETUL PĂNĂ CE POT FI MODELATE CU UȘURINȚĂ.PRĂJIM ÎN ULEI SI....POFTĂ BUNĂ!!!