MĂNCARE DE VINETE

AVEM NEVOIE DE...



2-3 vinete
3-4 fire de praz
2-3 cepe
2 ardei roșii sau verzi
pastă de tomate
ulei de măsline




Punem la prăjit ceapa tăiată fideluță în uleiul de măsline ,adăugăm si prazul tăiat rondele.
După ce sau prăjit punem si ardeiul tocat, la sfărșit adăugăm vinetele tăiate cubulețe pe care în prealabil le-am curățat de coajă.Adăugăm sarea si piperul ...ceva iute ,în cazul meu un secret.

Adăugăm  pasta de tomate si 2-3 pahare cu apă ,lăsăm la foc mic 30-40 min ...nu este nevoie să amestecăm doar să scuturăm puțin cratița ...la sfărșit putem pune si pătrunjel ( eu nu am avut ..mai bine zis a plouat si nu m-am dus în grădină...!!!!)   POFTĂ BUNĂ!!!

SALAM DE BISCIUȚI NR 2

AVEM NEVOIE DE ....


500 gr margarina
200 gr zahăr farin
5 linguri de cacao
100 gr ciocolată neagră
500 gr biscuiți normali
200 gr nuci



Punem margarina la topit ( nu o fierbem ) si adăugăm zahărul  ,cacao si ciocolata .
După ce sau topit  le punem peste biscuiți rupți în 2 si nucile pisate ,amestecăm bine .

Lăsăm puțin la rece si după aceea  le punem în folie de aluminiu si le rolăm bine ( să nu mai fie goluri de aer ) ..dăm la rece ......POFTĂ BUNĂ!!

FALAFEL NR.2 FĂRĂ OU

AM MAI FĂCUT SI ALTĂ DATĂ FALAFEL DAR ACUM AM ÎNCERCAT O ALTĂ REȚETĂ...


AVEM NEVOIE DE...

500 gr năut
2-3 cartofi
1linguriță de bicarbonat de sodiu
2 cepe uscate
5-6 fire de ceapă verde
coriandru
sare
piper
boia iute
făină
ulei


Punem năutul în apă caldă la înmuiat cu bicarbonatul si le lăsăm 12- 14 ore.
După ce năutul sa umflat îl spălăm bine în 2-3 ape .
Dăm năutul prin robotul de bucătărie împreună cu ceapa si coriandru(dacă este proaspăt).năutul nu trebuie  fărămițat foarte tare ,se păstrează si bucățele mai mari .
Între timp punem si cartofi la fiert si după ce au fiert îi pisăm ca pentru piure si îl adăugăm peste năut,condimentăm si frămăntăm bine pănă se omogenizează pasta.

Punem uleiul la încins (trebuie să fie încins bine) si formăm biluțe , le trecem prin făină si le punem la prăjit...POFTĂ BUNĂ!!

CRAB CU SPAGHETTI-KAVUROMAKARONADA

ASTĂZI AM PRIMIT CEVA CRAB ,FOARTE ENTUZIASMATĂ M-AM PUS PE GĂTIT SI CE-A IEȘIT ......MHHH NU VĂ POT DESCRIE ,NEBUNIE!!!!


AVEM NEVOIE DE



4-5 Crabi
1 ceapă uscată
3-4 căței de usturoi
sos tomat
spaghetti
sare
piper
paprika iute
ulei de măsline




Prima dată trebuie să știm că crabul trebuie să fie proaspăt( si cel congelat este de asemeni înghețat viu) așa că trebuie să fie viu....stiu am mai auzit că, nu măncaăm animale vii ....uni dinte noi nu mănăncă,asta e....
Crabul se pune la fiert în apă clocotită ( mare atenție cănd manevrați crabul ,prinde cu cleștele orice si cănd zic orice ,ORICE).
După ce au fiert 10 min si am luat spuma ,schimbăm apa si îi mai lăsăm la fiert circa 20 -30 min.
Apa în care a-ți fiert ultima dată crabul opriți-o....între timp punem la prăjit ceapa si usturoiul ( eu personal usturoiul nu-l toc dar îl strivesc cu lama cuțitului)si după aceea sosul tomat si puțină zeamă de la crab.
Le lăsăm să fiarbă 5 min si după aceea punem si crabul si-l lăsăm si pe el alte 5 min .
În apa în care am fiert ( dacă mai trebuie mai adăugăm apă) adăugăm spaghetele si le lăsăm  la fiert atăt căt ne cere producătorul ( 12 -15 min)

Punem si spaghetele fierte peste sos si amestecăm bine....POFTĂ BUNĂ!!!

1 AN DE BLOGG!!!

CÎND ..CUM SI ÎN CE FEL???/ CĂND AM CONCEPUT ACEST BLOG( MAI MULT ÎMPINSĂ DE SOȚUL MEU )NU MĂ GĂNDEAM CĂ AM SĂ AJUNG SĂ VĂD BLOGUL LA 1 ANIȘOR.

LA ÎNCEPUT  FRUNZĂREAM PRIN BLOGURILE ALTORA .....REȚETE FEL DE FEL ,FOTOGRAFI COLORATE SI TENTANTE, NU MĂ GĂNDEAM CĂ EU POT FI AȘA DE PERSEVERENTĂ SI POT DUCE ACEST PROIECT PĂNĂ AICI ,DAR IATĂ CĂ.....

ÎNCEPUTUL A FOST FOST GREU ,EU CARE SUNT O NEȘTIUTOARE ÎN ALE INTERNETULUI  A TREBUIT SĂ ÎNVĂȚ SINGURĂ CE SI CUM ,UNDE TREBUIE  APĂSAT, PE CE TASTĂ PENTRU FIECARE CE,( NU CĂ ACUM AȘI ȘTI FOARET MULTE, DAR)

AM ÎNCEPUT CU STĂNGĂCIE ,NU-MI GĂSEAM CUVINTELE ,FOTOGRAFIILE DEZASTRUOASE( ÎNCĂ LUCREZ LA TOATE ASTEA ).....AVEAM ÎNSĂ DORINȚA DE A ARĂTA  CĂ SI EU POT FACE CEVA .

MAI EREA SI PROBLEMA KINDERULUI CARE PE ATUNCI AVEA CĂTEVA LUNI IAR ACUM SA FĂCUT FLĂCĂU MARE SI VREA SI EL SĂ BUTONEZE SI ASTA ÎMI ÎNGREUNEAZĂ MISIUNEA ....DAR ,MERGEM ÎNAINTE!!
AM POSTAT  CU COPILUL ÎN BRAȚE ,PE JOS,ÎN PARC SI ÎN CELE MAI NEGĂNDITE LOCURI ,SEARA TĂRZIU ,DIMINEAȚA DEVREME ÎN  TIMP CE DORMEA COPILUL ,CĂND TRIMETEAM COPILUL CU SOȚUL MEU LA PLIMBARE ...SI AȘA MAI DEPARTE...
SPER CĂ ÎN TOT ACEST AN AM A FOST DE FOLOS CUIVA SAU AM INSPIRAT PE CINEVA.....

MULȚUMESC ,TUTUROR CELOR CE-MI URMĂRESC BLOOGUL  SI M-AU FELICITAT ,CELOR CE MĂ VOR URMĂRI SI PRIETENILOR CARE MĂ ÎNCURAJEAZĂ!!

UN AN NOU FERICIT ,IUBIRE SI FERICIRE TUTUROR!!!

PLĂCINTĂ CU MERE DE POST

AVEM NEVOIE DE...



3 1/2 făină
2 lingurițe de praf de copt
3/4 ulei
2 căni zahăr
1 1/2 apă călduță
2 linguri de oțet
1 vărf de sare
5-6 mere
scorțișoară
vanilie


Punem făina cu praful de copt si sarea  si le amestecăm.
Zahărul ,uleiul,apa si oțetul le amestecăm bine pănă ce zahărul sa topit , adăugăm peste amestecul de făină.....punem si vanilia si turnăm într-un vas de pyrex.

Merele curățate de coajă si de semințe le tăiem felii ...turnăm peste 1 linguriță de scorțisoară si puțin zahăr....le  înfigem cu grijă deasupra aluatului....lăsăm la cuptor 45-50 min la cuptor ...circa 180 C ....POFTĂ BUNĂ!!!

ȘNIȚEL CU FĂINĂ DE PORUMB

AVEM NEVOIE DE ....


1 piept de pui
2 ouă
vegeta
făină de porumb
ulei de măsline


Spălăm bine pieptul de pui si îl porționăm pentru șnițele.
Facem din ouă ,vegeta si făina de porumb un amestec  ca si o smăntănă mai groasă.
Punem bucățile de piep in acest amestec si o lăsăm la frigider 30 min

După aceea punem bucățile le prăjit în uleiul încins si le lăsăm 2-3 min pe fiecare parte ......POFTĂ BUNĂ!!!

PIZZA CU CAȘCAVAL

AVEM NEVOIE DE ....



BLAT DE PIZZA
salam
cașcaval
ardei roșu
măsline
ciuperci
roșii
pastă de tomate
maghiran
piper




Facem blatul de pizza si îl lăsăm la odihnă ...între timp tăiem toate ingredientele si le avem la îndemînă.

Punem pasta de tomate ,presărăm maghiranul si piperul ,adăugăm ciupercile ,roșiile tăiate felii ,măslinele,ardeiul ,salamul si deasupra cașcavalul ...dăm la cuptor  la 180-200 C pentru 30-40 min.....POFTĂ BUNĂ!!

PASTRAMA

AVEM NEVOIE DE .....


carne se oaie
sare
vin roșu
cimbru
paprika
usturoi
muștar praf
piper
foi de dafin




Carnea de oaie  trebuie să fie dezosată si curățată de grăsime .....

Pregătim un amsetec din toate condimentele si masăm  bine carnea cu ea ...usturoiul pisat se adaugă si  el,adăugăm si vinul.
Carnea se lasă într-un racipient si se amestecă o dată  pe zi ...circa 7 zile  .

După ce carnea sa macerat bine se dă la fum  căteva ore 7-8 ore  ....se lasă la aer pănă ce carnea nu mai are deloc igrasie ( adică se usucă de tot lichidul ) ....POFTĂ BUNĂ!!!

PRĂJITURĂ DE POST

AVEM NEVOIE DE .....


BLAT

3 1/2 de făină
2 căni cu zahăr
2 lingurițe de bicarbonat
6 lingurițe de cacao
1 prijă de sare
3/4 cană de ulei
1 1/2 cană de ulei
2 lingurițe de oțet
coniac



Punem făina cu bicarbonatul,cacao,sarea  într-un bol si adăugăm peste .......uleiul ,oțetul ,zahărul ,coniacul si apa pe care le vom amesteca pănă ce zahărul sa topit . Adăugăm  compoziția într-o tavă unsă cu ulei si dăm la cuptor 30-35 min la 180 C .......


CREMA




600 ml frișcă vegetală
300 gr ciocolată neragră
50 ml coniac



Punem 400 ml din frișcă pe foc si lăsăm pănă ce acesta ajunge la punctu de fierbere si luăm de pe foc  adăugănd si ciocolata  ruptă ....amestecăm bine si lăsăm la rece...
După ce aceasta sa răcit bine se adaugă peste frișcă....si se bate bine pănă ce crema si-a dublat volumul..... adăugăm si coniacul.





 După ce blatul sa răcit   se taie pe jumătate si punem crema .

Deasupra putem pune ciocolată  sau nucă de cocos .....POFTĂ BUNĂ!!!!

CLĂTITE -CREPES

 AVEM NEVOIE DE ....



4 ouă
150 gr zahăr
50 ml ulei
1 l apă
500 gr făină
5 gr sare



Frecăm ouăle cu sare pănă ce-și schimbă culoarea , adăugăm uleiul si  apa amestecăm bine iar după aceea punem în ploaie făina ( este posibil să mai fie nevoie de ff puțină făină sau nu ) ....

Într-o cratiță bine încinsă adăugăm un strop  de ulei  si pune un polonic din compoziție.....întoarcem pe ambele părți si......le umplem cu ce dorim noi ( la mine au fost cu dulceață de vișine si gem de prune ).....si POFTĂ BUNĂ!!

FALAFEL- REVITHOKEFTEDES

AVEM NEVOIE DE ....

500 gr năut

2-3 fire de ceapă 

2 cartofi

2 morcovi

3-4 căței de usturoi

pătrunjel

100 gr pesmet

făină

sare 

piper 

chimen 

șumac

ulei pentru prăjit

Punem năutul de cu seară la înmuiat în apă caldă si o linguriță de bicarbonat de sodiu.

A doua zi după ce năutul si-a dublat volumul îl spălăm bine si îl fierbem puțin .....20 min.

După ce este fiert    si scurs de zeamă ( putem să nu îl fierbem) îl punem în blender sau robotul de bucătărie si îl mărunțim împreună cu legumele si condimentele .Se va forma o pastă grosuță pe care o vom putea modela ....dacă nu se poate modela punem pesmetul si făină( aceasta este varianta de post ,dacă nu ținem post putem pune si un ou) si în felul acesta diminuăm din făină si pesmet ......le prăjim în ulei încins bine  dar trebuiesc  tăvăle prin făină.....POFTĂ MARE!!!!!!!!

PLĂTICĂ CU LEGUME LA CUPTOR

AVEM NEVOIE DE...


5-6 pești

5-6 cartofi
2-3 morcovi
2-3 cepe
2-3 ardei
2 dovlecei
4-5 căței de usturoi
sare
piper
boia dulce
boia iute
maghiran
ulei de măsline

Peștele tăiat si curățat îl condimentăm bine  ,facem un amstec din condimete cu ulei de măsline si masăm bine pești ...în burtica lor băgă căte un cățel de usturoi si îi așezăm pe patul de legume... dăm la cuptor 1 oră la 180 C ...POFTĂ BUNĂ!!!!

CIUPERCI CU USTUIROI

AVEM NEVOIE DE ...




500 gr ciuperci
2-3 căței de usuroi
3 linguri de ulei de măsline
sare
piper
 pătrunje



Pentru cei ce în aceste zile țin post ,la noi acasă este nelipsit de la masa de duminecă.

Tăiem ciupercile felii si le punem a prăjit în 2-3 linguri de ulei de măsline,după ce acestea s-au înmuiat  bine se pune usturoiul....am învățat că usturoiul are mult mai multă aromă dacă îl stiveși doar si îl  pui la măncăruri ,eu așa fac  cu usturoiul.

După aceea punem 1 pahar cu apă si lăsăm la fiert... 4-5 min ,adăugăm sarea si piperul si cănd le luăm de pe foc  adăugăm pătrunjelul.......POFTĂ BUNĂ!!!!!

PUIUL MĂCELARULUI-CACCIATORE

AVEM NEVOIE DE...



5-6 pulpe de pui
4-5 linguri de ulei de măsline
2-3 cepe
2-3 căței de usturoi
1 ardei roșu
300 gr ciuperci
1 pahar de vin roșu
3-4 roșii
sare
piper
 pătrunjel





De auzit am auzit ,dar de măncat ioc.....mai deunăzi văd un mare bucătar la tv făcănd puiul ,î-mi ploua în gură...a doua zi ,pun măna si fac...PUI CACCIATORE .

Într-o cratiță punem la prăjit puiul si îl prăjim ușor,ceapa tăiată fin  si usturoiul pisat le adăugăm si pe ele.
După ce acestea sau aurit ușor adăugăm ciupercile tăiate felii ,ardeiul ,roșiile date prin răzătoare ....... punem vinul si lăsăm să se evapore tot alcoolul.

Adăugăm sarea ,piperul si lăsăm la fiert la foc ușor 30 -40 min...la sfărșit punem  pătrunjelul.....POFTĂ BUNĂ!!!!!!

PASTĂ DE PEȘTE

AVEM NEVOIE DE ...



2 conserve de pește în ulei
4 ouă
1 ceapă
pătrunjel
zeamă de la o lămîie

Peștele îl scurgem de ulei si îl punem în blender,ouăle fierte tari,ceapa si le amestecăm .Punem si zeama de lămîie după gust..,sare si piper,la sfărșit adăugăm pătrunjelul.

TORT CU PIERSICI

AVEM NEVOIE DE ....



blat de tort
400 gr frișcă vegetală
400 gr piersici

Acesta sa vrut un tort ușor ,pe placul soțului meu ,tortul nostru de zi cu zi....


Despre blat nu mai are rost să vă vorbesc ....îl puteți găsi pe blogg.

Piersicile au fost luate din compot....am primit un compot cu piersici splendid si am zis să nu îl las așa nevalorificat ..... si am si utilizat si siropul din compot pentru a însiropa blatul....

Blatul  pe care l-am făcut cu o zi în urmă ,îl tăiem în trei părți egale .
Frișca vegetală bătută si lăsată la frigider pînă o utilizăm..

Luăm unul dintre blaturi si îl însiropăm cu siropul din compot( eu personal îl însiropez cu o pensulă),cănd blatul a fost bine însiropat ( aceste este un tort siropos ..pentru cei ce nu vor așa de însiropat blatul ...punem mai puțin)....adăugăm 1/2 din frișcă si pumen piersicile tăiate feliuțe sau cubuețe...același lucru facem si cu celălalte părți iar la sfărșit acoperim tot tortul cu frișcă si ornăm cu pirsici....POFTĂ BUNĂ!!!

TORT CROCANT CU CIOCOLATĂ

AVEM NEVOIE DE...




BLAT DE TORT
500 gr  frișcă  vegetală
300 gr ciocolată
50 gr miere


 Frișca o punem pe foc si cănd sa încălzit suficient o turnăm peste ciocolata fărămițată si adăugăm mierea...amestecăm bine si dăm la rece.

500 ml frișcă vegetală

Batem frișca  pănă devine densă  si lăsăm la frigider pănă ce crema de ciocolată sa răcit ...atunci turnăm crema de ciocolată peste frișcă si o batem din nou pănă ce crema sa încorporat frumos în frișcă .......dăm la frigider.


CROCANTUL ALUNELOR DE PĂDURE


100 gr zahăr
200 gr alune de pădure




Într-o cratiță punem 100 gr de zahăr si o punem pe foc pănă ce zahărul sa topit si are o culoare brun aurie....adăugăm alunele (întregi sau pisate) si le amestecăm pănă ce sau acoperit cu caramel....le punem pe o foaie de copt la rece ....si le pisăm .Jumătete din ele le vom păstra întregi pentru ornat.

SIROP

În cratița în care a-ți făcut alunele puneți 200 gr de zahăr si 200 ml apă si lăsați la fiert 5 min...







Tăiem blatul de tort în trei felii agale ......le  punem se jos în sus în felul următor .........blat  ,sirop ,crema de ciocolată crocant de alune de pădure si așa mai departe ...la sfărșit punem cremă deasupra si dăm la drigider 2-3 ore .....ornăm cu crocant  si deasupra punem alunele păstrate întregi....POFTĂ BUNĂ!!!!

PLĂCINTĂ CU LĂMĂIE -LEMONOPITA

AVEM NEVOIE DE....





1 pachet cu foi de plăcintă
350 -400 gr iaurt grecesc
150 ml ulei
4 ouă
100 gr zahăr
vanilie
răzătura de la 2 lămăi
praf de copt


Batem ouăle cu iaurtul pănă acesta sa încorporat bine ,adăugăm zahărul ,uleiul ,vanilia si răzătura de la lămăi.
Foile de plăcintă le tăiem făși cu cuțitul sau le lăsăm la uscat si după aceea le spargem cu măna.
Adăugăm aluatul peste foile de plăcintă.....amestecăm bine pănă toate foile au fost încorporate si turmăm în tava unsă cu ulei.....la cuptor 180 C pentru 30-40 min.....


SIROP

2  căni cu zahăr
1 cană apă
zeama de la 2 lămăi

Se lasă la firt si după ce au fiert 5 min se ia de pe foc si se însiropează.............însiroparea se face , siropul fierbinte si plăcinta  caldă(nu fierbinte)...........POFTĂ BUNĂ!!!

PLĂCINTĂ CU MERE NR.2 -MILOPITA 2

AVEM NEVOIE DE...



5 ouă
5 mere
350 ml ulei 
50 gr margarină
200 gr zahăr
1 linguriță praf de copt
vanilie
280-300 gr făină
coajă de lămăie

Merele le curățăm de coajă si de semințe iar 3 din ele le vom tăia bucățele mici ,celălalte două vor fi tăiate felii.
Ouăle le batem cu uleiul pănă devin ca o maioneză fluidă,adăugăm zahărul ,coaja de lămăie,vanilie praful de copt si la sfărșit făina în ploaie. Adăugăm si merele tăiate cubulețe si amestecăm.

Într-o tavă cu pereți detașabili punem margarina si ungem cu ea tava , tapetăm cu 2 -3 linguri de zahăr si punem merele felii iar deasupra adăugăm compoziția....lăsăm la cuptor 30 -40 min la 180 C...............POFTĂ BUNĂ!!


......Facem testul cu scobitoarea pentru că fiind un aluat greu în mijloc se coace mai greu.

PRĂJITURĂ UȘOARĂ CU BISCUIȚI

AVEM NEVOIE DE .....




400 gr biscuiți populari
200 ml lapte
130 gr unt
150 gr zahăr
50 gr cacao
100ml frișcă vegetală




Punem laptele pe foc împreună cu zahărul si amestecăm pănă ce zahărul sa topit ,punem si untul  iar la sfărșit punem cacao ,amestecăm bine .

Biscuiți rupți în 2 îi punem țntr-un bol si peste ei punem laptele călduț.amestecăm pănă toți biscuiți au fost udați si punem în tavă.Lăsăm la frigider 7-10 ore .

Deasupra punem frișcă bătută ....POFTĂ MARE!!!!!!!

BLAT DE PIZZA

AVEM NEVOIE DE


550 gr făină
200 gr apă călduță
 10  gr drojdie uscată
2 gr sare
1 linguriță zahăr
5-6 lingurițe ulei de măsline



Punem făina înt-un bol ,drojdia ,sare,zahărul ,uleiul de măsline si amestecăm adăugănd apa călduță pănă se formează un aluat care se desprinde de bol ( dacă mai este nevoie de apă sau făină completăm) .

Lăsăm la odihnit 20-30 min si după aceea .....POFTĂ BUNĂ!!!!

PIZZA CU FETA

AVEM NEVOIE DE...


BLET DE PIZZA

200 gr salam cu paprika
300 gr feta
100 gr măsline
2 ardei roșii
200 gr cascavel ras
pastă de tomate
sare
oregon
piper
ulei de măsline


TAVA ÎN CARE PUNE PIZZA O VOM UNGE CU PUȚIN ULEI.

ÎNTINDEM BINE ALUATUL CU MĂNA SAU CU SUCITORUL ,PE TOATĂ SUPRAFAȚA TĂVI.
PASTA DE TOMATE ÎN CARE AM PUS PIPER SI OREGON  O ADĂUGĂM PRIMA SI ÎNTINEM PE TOATĂ  SUPRAFAȚA ,ADĂUGĂM SALAMUL FELII,FETA FĂRĂMIȚATĂ,MĂSLINELE (FĂRĂ SĂMBURI),ARDEII TĂIAȚI SUBȚIRI SI CAȘCAVALUL.

DĂM LA CUPTOR PENTRU 30-35 min LA 200 C....POFTĂ BUNĂ!!!!

LANGOSI CU BRĂNZĂ

     AVEM NEVOIE  DE ........




500 gr făină
200-300 ml apă
25 gr drojdie
500 gr brănză feta
2 ouă
sare
zahăr
ulei





Pentru aceste bunătăți ,hhhhhh si încă ce bunătăți, avem nevoie de făină pe care o vom avea la loc cald.
Drojdia o vom fărămița si cu puțin zahăr o frecăm,turnăm 50 ml apă călduță......călduță zic,si le amestecăm adăugăm si 3-4 linguri de făină si amstecăm ....lăsăm să crească .
După ce maiaua a crescut o punem peste făină si turnăm încet încet apa ,va deveni o cocă moale ( dacă ceva nu a mers bine ...știți voi ori punem făină ori apă).
Lăsăm să crească 20-30 min , cănd vom lua coca din bol turnăm 50 ml ulei ,si punem pe bancul de lucru ( punem uleiul pentru a nu  se lipi de banc sau de măinile noastre).
Desfacem cu măna o foaie si o împărțim în 6-8 bucăți......si le împăturim ,dacă vom face cu brănză  ,brănza o mărunțim cu măna si batem deasupra două ouă si amestecăm.Umplutura va fi pusă la mijloc si închidem bine mărginile ...prăjim în ulei încins .....


POFTĂ BUNĂ!!!!!

VINETE CU ROȘII SI USTUROI

AVEM NEVOIE DE....




vinete
roșii
ceapă
usturoi
pătrunjel
sare
piper
paprica dulce




Vinetele le curățăm de coajă si le tăiem rondele ,le prăjim în ulei încins si le lăsăm la scurs pe prosop de hărtie.
Ceapa o tocăm mic sau o dăm prin blender si o punem la prăjit în2-3 linguri de ulei de măsline,adăugăm usturoiul tocat ,roșiile date prin răzătoare si condimentele,le lăsăm la fiert la foc mic.
Spre sfărșit  adăugăm vinetele si le lăsăm si pe ele să fiarbă 5 min cu roșiile la sfărșit adăugăm pătrunjel.....

          POFTĂ BUNĂ!!!!

FRIGĂRUI DE PUI CU LEGUME -SUVLAKI KOTOPULO ME LAHANIKA

AVEM NEVOIE DE ....




piept de pui
ceapă
ardei roșu
ardei verde
roșii
muștar
 sare
piper
carry





Pieptul de pui spălat si porționat în bucățele mici ( de mărimea unei nuci si mai mari  ) .
Legumele tăiate si ele bucățele le punem împreună cu carnea si adăugăm peste 3-4 linguri de muștar si condimentele,le lăsăm la macerat 2 ore.După ce sau macerat le punem pe bețișoare de bambus pentru figărui ( începem cu legumele si terminăm tot cu legume) ...le frigem la foc moderat.

            POFTĂ BUNĂ!!!