AM MAI FĂCUT SI ALTĂ DATĂ FALAFEL DAR ACUM AM ÎNCERCAT O ALTĂ REȚETĂ...
AVEM NEVOIE DE...
500 gr năut
2-3 cartofi
1linguriță de bicarbonat de sodiu
2 cepe uscate
5-6 fire de ceapă verde
coriandru
sare
piper
boia iute
făină
ulei
Punem năutul în apă caldă la înmuiat cu bicarbonatul si le lăsăm 12- 14 ore.
După ce năutul sa umflat îl spălăm bine în 2-3 ape .
Dăm năutul prin robotul de bucătărie împreună cu ceapa si coriandru(dacă este proaspăt).năutul nu trebuie fărămițat foarte tare ,se păstrează si bucățele mai mari .
Între timp punem si cartofi la fiert si după ce au fiert îi pisăm ca pentru piure si îl adăugăm peste năut,condimentăm si frămăntăm bine pănă se omogenizează pasta.
Punem uleiul la încins (trebuie să fie încins bine) si formăm biluțe , le trecem prin făină si le punem la prăjit...POFTĂ BUNĂ!!
AVEM NEVOIE DE...
500 gr năut
2-3 cartofi
1linguriță de bicarbonat de sodiu
2 cepe uscate
5-6 fire de ceapă verde
coriandru
sare
piper
boia iute
făină
ulei
Punem năutul în apă caldă la înmuiat cu bicarbonatul si le lăsăm 12- 14 ore.
După ce năutul sa umflat îl spălăm bine în 2-3 ape .
Dăm năutul prin robotul de bucătărie împreună cu ceapa si coriandru(dacă este proaspăt).năutul nu trebuie fărămițat foarte tare ,se păstrează si bucățele mai mari .
Între timp punem si cartofi la fiert si după ce au fiert îi pisăm ca pentru piure si îl adăugăm peste năut,condimentăm si frămăntăm bine pănă se omogenizează pasta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu