FRIGĂRUI DE PUI CU LEGUME -SUVLAKI KOTOPULO ME LAHANIKA

AVEM NEVOIE DE ....




piept de pui
ceapă
ardei roșu
ardei verde
roșii
muștar
 sare
piper
carry





Pieptul de pui spălat si porționat în bucățele mici ( de mărimea unei nuci si mai mari  ) .
Legumele tăiate si ele bucățele le punem împreună cu carnea si adăugăm peste 3-4 linguri de muștar si condimentele,le lăsăm la macerat 2 ore.După ce sau macerat le punem pe bețișoare de bambus pentru figărui ( începem cu legumele si terminăm tot cu legume) ...le frigem la foc moderat.

            POFTĂ BUNĂ!!!

DROB DE PUI

 AVEM NEVOIE DE...


2 -3 buc piept de pui
500 gr ficăței,inimioare  de pui
7-8 fire de ceapă verde
1 legătură de mărar
2-3 fire usturoi verde
4-5 ouă
2-3 ouă fierte ( dacă vreți)



Punem piaptul de pui la fiart si spumăm,cănd sa fiart îl scoatem si îl lăsăm la răcit.În aceeași apă fiarbem si ficăței cu inimile( pe care le-am spălat si curățat)si le lăsăm si pe acestea la fiert.
După ce toate sunt fierte si căt de căt sau răcit se dau încet încet prim blender(eu jumătate din piept l-am tăiat cubulețe mici)înpreună cu verdeața.
Le amestecăm  bine pe toate  cu ouăle,punem sare si piper .
Într-o tavă în care am pus hărtie pegament,punem cam 2 degete din umplutură si adăugăm (dacă vreți si aveți) ouăle fierte ( eu am pus ouăle care sau spart de la cele pe care le-am vopsit) ,si deasupra a dăugăm iarăși umplutură.
Deasupra batem 1-2 ouă cu sare si piper, si întindem pe toată suprafața.
Dăm la cuptor 30-40 min la 180-200 C......POFTĂ BUNĂ!!!

DEGEȚELE DE PUI

 AVEM NEVOIE DE...
  

 1 piept de pui
2-3 ouă
200 gr de făină
1  linguriță de VEGETA



 DEGEȚELE...........ADICĂ SNIȚELE DE PUI .
PIEPTUL DE PUI ,TĂIAT ÎN FELI SUBȚIRI  DE DIMENSIUNEA DEGETULUI SAU MAI GROASE.
OUĂLE LE BATEM BINE, ADĂUGĂM VEGETA SI FĂINA.
SE FORMEAZĂ O COMPOZIȚIE GROSUȚĂ CA O SMĂNTĂNĂ.
ÎN ULEIUL ÎNCINS , PUNEM  BUCĂȚILE DE PUI CARE ÎN PREALABIL AU FOST TĂVĂLITE  ÎN ACEASTĂ COMPOZIȚIE.
 LĂSĂM LA PRĂJIT 2-3 min PE FIECARE PARTE .

SE SERVESC CU SOSURI SAU CU TZATZIKI.....POFTĂ BUNĂ!!

PUI CU CURRY SI MUȘTAR LA CUPTOR

AVEM NEVOIE DE ....
6-8 pulpe de pui
2 linguri de muștar
1 linguriță  de curry
3 linguri ulei de măsline
piper 
sare 


PUIUL SPĂLAT SI PORȚIONAT.
FACEM DIN ULEI,CURRY,MUȘTAR,SARE SI  PIPER  UN AMESTEC .
LĂSĂM PUIUL IN ACEST AMESTEC 2-3 ORE ÎNAINTE DE AL BĂGA LA CUPTOR.
BĂGĂM PUIUL LA CUPTOR SI ADĂUGĂM UN PAHAR CU APĂ .

LĂSĂM LA CUPTOR 1-1/2  LA 200 C SI 10 -20 min  LA GRILL.....POFTĂ BUNĂ!!!

MĂNCĂRICĂ DE CARTOFI

 AVEM NEVOIE DE...
500gr cartofi
3-4 copane de pui
2-3 cepe uscate
1 morcov
pastă de toamate
pătrunjel
sare
piper

CARNEA TĂIATĂ SI PORȚIONATĂ O PRĂJIM ÎN ULEI DE MĂSLINE,ADĂUGĂM  CEAPA SI MORCOVUL DAT PRIN RĂZĂTOARE.
DUPĂ CE  CEAPA SA CĂLIT ADĂUGĂM CAROFII SI ÎI LĂSĂM SI PE EI SĂ SE ABUREASCĂ PUȚIN CU CEAPA SI CARNEA.ADĂUGĂM APĂ ,CĂT SĂ ÎI ACOPERE SI LĂSĂM LA FOC MEDIU.
SPRE SFĂRȘIT PUNEM  PASTA DE TOMATE SI CĂND AM ÎNCHIS FOCUL ADĂUGĂM VERDEAȚA( LA MINE PĂTRUNJEL)...POFTĂ BUNĂ!!!

RULADĂ DE PUI LA CUPTOR

PRINTRE MĂNCĂRURILE DE  DUMINICĂ SE AFLĂ SI ACEASTA..
AVEM NEVOIE DE....
2  piepți de pui
 cașcaval
ardei rosu
ardei verde
rosii

PIEPȚI DE PUI SE DESFAC SI SE BAT BINE CU CIOCANUL PENTRU ȘNIȚELE.IN INTERIOR  SE PUNE CAȘCAVALUL FELI SAU RAS,ARDEIUL ,ROȘIILE ,  PIPER ,SARE .RULĂM BINE PIEPTUL SI ÎL LEGĂM BINE CU SFOARĂ ( EU AM AVUT O PLASĂ SPECIALĂ ) .CONDIMENTĂM BINE SI UNGEM CU ULEI DE MĂSLINE SAU MARGARINĂ CU MIRODENI( CINBRU ,OREGAN,AMESTEC DE PROVENCE...)...POFTĂ BUNĂ!!!!!!

PUI CU SOS TOMAT-KOTOPULO KOKINISTO

AVEM NEVOIE DE ...
4-5 copane de pui
ulei de măsline
2-3 cepe uscate
1-2 căței de usturoi
pastă de tomate sau rosii proaspete
pătrunjel
sare
piper

PUIUL SPĂLAT SI PORȚIONAT SE PUNE LA PRĂJIT IN ULEIUL DE MĂSLINE.

DUPĂ CE CARNEA ESTE RUMENITĂ SE ADAUGĂ CEAPA TĂIATĂ SI LĂSĂM LA CĂLIT,SE STINGE CU ZEAMĂ DE LEGUME.

ADĂUGĂM SI PASTA DE TOMATE SI LĂSĂM LA FIERT LA FOC MIC.

DUPĂ CE SOSUL A SCĂZUT  , PUNEM USTUROIULSI PĂTRUNJELUL.......POFTĂ BUNĂ!!!

ȘNIȚEL CU CORNFLAKS SI PESMET

AVEM NEVOIE DE...
2 ouă
usturoi
pesmet
cornfleks clasic
sare
piper
BATEM OUĂLE ÎNPREUNĂ CU USTUROIUL PISAT,CARNE CARE A FOST ÎN PEALABIL SPĂLATĂ ,PORȚIONATĂ  SI CONDIMENTATĂ O BĂGĂM IN OU ,LA SFĂRȘIT ÎN CORN FLEKS.PRĂJIM IN ULEIUL ÎNCINS.ÎN ACELAȘI MOD PUTEM FACE SI ȘNIȚEL CU PESMET.....POFTĂ BUNĂ!

PUI CU FASOLE GALBENĂ

AVEM NEVOIE DE ...
500 gr de pui
1 kl fasole lată galbenă
2-3 cepe verzi sau uscate
pastă de tomate sau rosii
mărar sau patrunjel
sare
piper
vegeta
1 lingură de amidon

CĂLIM CARNEA DE PUI ,CEAPA SI DUPĂ CE SUNT BINE CĂLITE , ADĂUGĂM SI FASOLEA

.(FASOLEA TREBUIE CURĂȚATĂ DE CODIȚE SI SPĂLATĂ).
PESTE PUNEM PASTA DE TOMATE SAU ROSIILE DATE  PRIN RĂZĂTOARE ,1-2 PAHARE CU APĂ SI LĂSĂM LA FIERT40-60 min.
 LA SFĂRȘIT ADĂUGĂM SAREA. PIPERUL  ,VEGETA SI DACĂ ESTE NEVOIE PUNEM SI AMIDONUL....POFTĂ BUNĂ!!!

PUI CU PAPRIKA LA CUPTOR

DUPĂ CARNEA DE PORC SI SARMALE FACEM O CURĂ CU..CARNE DE PUI
AVEM NEVOIE DE ...
5-6 copănele
2-3 căței de usturoi
1 linguriță de paprika dulce
ulei de măsline
supă de pui
SPĂLĂM COPĂNELELE SI LE PORȚIONĂM.USTUROIUL TĂIAT FIN ,PAPRIKA SI ULEIUL DE MĂSLINE LE AMESTECĂM . PUNEM COPĂNELELE PESTE PASTA REZULTATĂ SI ADĂUGĂM 1 PAHAR CU SUPĂ DE PUI,DĂM LA CUPTOR .60 min...POFTĂ BUNĂ!!!

PASTE CU PUI LA CUPTOR

O REȚETĂ  PENTRU ÎNCEPĂTORI SI NU NUMAI,
AVEM NEVOIE DE...
1  pui sau 6 copănele
ceapă uscată
paste
1 lingură de pastă de tomate
2 rosii tăiate micuț
sare
piper
cub de legume sau pui

ÎNCĂLZIM CUPTORUL LA 200 grade. PUNEM LA PRĂJIT CEAPA SI DUPĂ CE SA CĂLIT ADĂUGĂM PUIUL,IL RUMENIM SI PE EL BINE,PUNEM ROSIILE TOCATE SI PASTA DE TOMATE. IN TAVĂ SAU PIREX PUNEM PUIUL SI PASTELE,DĂM LA CUPTOR 20 min.....POFTĂ BUNĂ!!

PILAF DE PASĂRE

AVEM NEVOIE DE ...
supă de  pui
2 căni de orez
piper 
sare
patrunjel
 IN SUPA DE LA PUI ADĂUGĂM OREZUL SI LĂSĂM LA FOC MIC PĂNĂ SE LEAGĂ OREZUL.LA 2 CĂNI DE OREZ SPALAT ADĂUGĂM 7 CĂNI DE SUPĂ.POTRIVIM DE SARE SI PIPER  .LĂSĂM PILAFUL LA ODIHNIT,PUNEM UN STERGAR CURAT DEASUPRA OALEI .LA SFĂRȘIT PATRUNJELUL....POFTĂ BUNĂ!!!

PUI CU SOS TOMAT

 AVEM NEVOIE DE ...
4 pulpe de pui
1 ceapă
pastă de tomate
usturoi
sare
piper
pătrunjel
FIERBEM COPANELE PE CARE LE-M PORTIONAT,PRĂJIM CEAPA TĂIATĂ MĂRUNT SI DUPĂ ACEEA PUNEM SI CARNEA.LĂSĂM LA RUMENIT PUIUL SI ADĂUGĂM PASTA DE TOMATE,LĂSĂM LA FOC MIC. LA SFĂRȘIT PUNEM USTUROIUL ,SI PĂTRUNJELUL.....POFTĂ BUNĂ!!

PUI UMPLUT -KOTOPULO GHEMISTO

ANUL NOU ..MĂNCĂRURI FEL DE FEL .PENTRU ACEST AN AM ALES SĂ PREGĂTESC ..PUI UMPLUT.

AVEM NEVOIE DE ...
1   pui 1,5-2 kg
ficăciori si pipote
1 ceașcă de orez
ceapă verde
1  fir de praz
1 lingură de margarină
sare
piper

   PUIUL TREBUIE PREGATIT CU CĂTEVA ORE  ÎNAINTE DE A FI BAGAT LE CUPTOR . PRAJIM CEAPA ,PRAZUL SI FICĂCIORI LA SFARSIT PUNEM SI OREZUL.
CU ACEST CONȚINUT VOM UNPLE PUIUL SI CE MAI RĂMĂNE ,DACĂ MAI RĂMĂNE,PUNEM IN TAVĂ.
PUTEM LEGA PUIUL SAU IN LOCUL IN CARE ESTE EL DESCHIS PUTEM PUNE UN MĂR SAU O JUMĂTATE DE PORTOCALĂ.....POFTĂ BUNĂ!!!