vineri, 30 decembrie 2011

BLAT DE TORT

ACEASTA ESTE REȚETA DE BAZĂ A BLATULUI DE TORT.
AVEM NEVOIE DE,
6 ouă
250 gr.zahăr
300 gr făină
10 linguri de apă
1 praf de copt
SEPARĂM ALBUȘURILE DE GĂLBENUȘURI    ALBUȘURILE BĂTUTE  SPUMĂ,GALBENUȘURILE CU ZAHĂRUL, BĂTUTE BINE SI DUPĂ CE AU DEVENIT CA O ALIFIE, PUNEM ÎNCET ,ÎNCET APA  IN PLOAIE FĂINA INPREUNĂ CU PRAFUL DE COPT.DUPĂ CE AU FOST TOATE ÎNCORPORATE ADĂUGĂM SI ALBUȘURILE . LA CUPTOR PENTRU 40 DE min LA 180 c .EU AM PUS SI 3 LINGURI DE CACAO .....poftă bună!!!

joi, 29 decembrie 2011

KARIOKA


AVEM NEVOIE DE ...
2 pachet de biscuiți normali
200 gr de nuci
nucă de cocos
 100 gr pesmet
zahăr 
coniac
 1lapte condensat
NUTELLA
DĂM PRIN BLENDER BISCIUTI ,SI NUCA .PUNEM INPREUNĂ BISCUIȚI, NUCA SI PESMETUL ,TURNĂM LAPTELE CONDENSAT,CONIACUL SI AMESTECĂM PĂNĂ BISCUIȚI SAU UDAT BINE .ADĂUGĂM SI NUTELLA .SE FRĂMĂNTĂ BINE,PĂNĂ DEVINE O BILĂ,PE CARE O INTINDEM FOAIE.NUCA DE COCOS CU ZAHARUL SI PUȚIN LAPTE CONDENSAT ,INTINDEM PESTE FOAIE SI RULĂM .RULADA SE MENȚINE IN FOLIE DE PLASTIC ..POFTĂ BUNĂ!!!

PILAF DE PASĂRE

AVEM NEVOIE DE ...
supă de  pui
2 căni de orez
piper 
sare
patrunjel
 IN SUPA DE LA PUI ADĂUGĂM OREZUL SI LĂSĂM LA FOC MIC PĂNĂ SE LEAGĂ OREZUL.LA 2 CĂNI DE OREZ SPALAT ADĂUGĂM 7 CĂNI DE SUPĂ.POTRIVIM DE SARE SI PIPER  .LĂSĂM PILAFUL LA ODIHNIT,PUNEM UN STERGAR CURAT DEASUPRA OALEI .LA SFĂRȘIT PATRUNJELUL....POFTĂ BUNĂ!!!

PUI CU SOS TOMAT

 AVEM NEVOIE DE ...
4 pulpe de pui
1 ceapă
pastă de tomate
usturoi
sare
piper
pătrunjel
FIERBEM COPANELE PE CARE LE-M PORTIONAT,PRĂJIM CEAPA TĂIATĂ MĂRUNT SI DUPĂ ACEEA PUNEM SI CARNEA.LĂSĂM LA RUMENIT PUIUL SI ADĂUGĂM PASTA DE TOMATE,LĂSĂM LA FOC MIC. LA SFĂRȘIT PUNEM USTUROIUL ,SI PĂTRUNJELUL.....POFTĂ BUNĂ!!

miercuri, 28 decembrie 2011

TZATZIKI

OPA,OPA. A VENIT SI LA MASA NOASTRĂ TZATZIKIUL,
AVEM NEVOIE DE ..
500 gr iaurt grecesc
3 castraveti mici
3 căței de usturoi
o linguriță de oțet
2 linguri de ulei de măsline
mărar
sare
CASTRAVEȚI  DAȚI PRIN RĂZĂTOARE  SE LASĂ LA SCURS ÎNTR-O SITĂ SAU TIFON  SI MAI APĂSĂM DIN CĂND ÎN CĂND SAU ÎI STOARCEM  SĂ NU MAI FIE ZEMOȘI.
USTUROIUL SI EL RAS SE AMESTECĂ CU CASTRAVEȚI SI IAURTUL,  PUNEM ULEIUL DE MĂSLINE SI OȚETUL.
SE SĂREAZĂ DUPĂ GUST LA SFĂRSIT PUNEM SI MĂRARUL.....POFTĂ BUNĂ!!!

CARNEA DE PUI DE CASĂ

FRIPTURA DE PUI DE CASĂ VA IEȘI MAI GUSTOASĂ DACĂ O  STROPIȚI CU PUȚIN CONIAC  SI O LĂSAȚI SĂ SE PĂTRUNDĂ CĂTEVA ORE  INAINTE DE A O PREPARA.

ȘNIȚELE

IN COMPOZIȚIA DE ȘNIȚEL ADĂUGAȚI O LINGURĂ DE MUȘTAR IUTE  SAU DULCE ,DUPĂ GUST,SI VA IESI MAI PUFOASĂ SI GUSTOASĂ.

CARNEA DE PORC

CARNEA DE PORC DIN CIORBĂ VA FIERBE MAI REPEDE DACĂ ADĂUGATI IN OALA CARE FIERBE, O JUMĂTATE DE CEASCĂ DE ZEAMĂ DE LĂMĂIE SAU UNA DE OȚET.

PUIUL -CURCANUL

IL LÂSĂM LA CUPTOR IN FUNCȚIE DE CĂTE KILOGRAME ARE .1 ORĂ DE GATIT LA CUPTOR LA 1 KG DE PUI SI AȘA MAI DEPARTE.

PUI UMPLUT -KOTOPULO GHEMISTO

ANUL NOU ..MĂNCĂRURI FEL DE FEL .PENTRU ACEST AN AM ALES SĂ PREGĂTESC ..PUI UMPLUT.

AVEM NEVOIE DE ...
1   pui 1,5-2 kg
ficăciori si pipote
1 ceașcă de orez
ceapă verde
1  fir de praz
1 lingură de margarină
sare
piper

   PUIUL TREBUIE PREGATIT CU CĂTEVA ORE  ÎNAINTE DE A FI BAGAT LE CUPTOR . PRAJIM CEAPA ,PRAZUL SI FICĂCIORI LA SFARSIT PUNEM SI OREZUL.
CU ACEST CONȚINUT VOM UNPLE PUIUL SI CE MAI RĂMĂNE ,DACĂ MAI RĂMĂNE,PUNEM IN TAVĂ.
PUTEM LEGA PUIUL SAU IN LOCUL IN CARE ESTE EL DESCHIS PUTEM PUNE UN MĂR SAU O JUMĂTATE DE PORTOCALĂ.....POFTĂ BUNĂ!!!

 

joi, 22 decembrie 2011

SALATĂ CU MACAROANE SI CAȘCAVAL- MACARONOSALATA

SALATĂ CE SE POATE  MĂNCA ,VARA SI IARNA..


AVEM NEVOIE DE ...
500gr paste făinoase
maioneză
parizer sau salam tip VICTORIA
cașcaval
FIERBEM PASTELE   CU SARE .DUPĂ CE AU FIERT LA SCURGEM SI RACIM .
SE PUN IN BOL PASTELE ,MAIONEZA,SALAMUL TAIAT CUBULETE SI CAȘCAVALUL RAS.LA URMĂ SARE SI PIPER.....POFTĂ BUNĂ!!!!!

SALATĂ DE BOEUF

PENTRU ROMĂNI SALATĂ MAI FESTIVĂ  SI CLASICĂ NU EXISTĂ...SALATA DE BOEUF
AVEM NEVOIE DE ...
4-5  cartofi
2-3 morcovi
mazăre
castraveti murati
piept de pui sau carne slabă de porc
PENTRU MAIONEZĂ...
3 ouă
100gr muștar
500 ml. ulei
zeamă de lămăie

PUNEM  CARTOFI SI MORCOVII LA FIERT,SEPARAT MAZĂREA SI CARNEA
.LEGUMELE  DUPĂ CE AU FIERT LE  TĂIEM CUBULEȚE MICI .
AMESTECĂM BINE TOATE LEGUMELE SI DREGEM DE SARE .

ADĂUGĂM MAIONEZA SIAMESTECĂM BINE PĂNĂ CE LEGUMELE SAU ÎNCORPORAT ÎN EA, DACĂ MAI ESTE NEVOIE ADĂUGĂM 1 LINGURĂ DE MUȘTAR..... POFTĂ BUNĂ!!!

miercuri, 21 decembrie 2011

DROB DE PORC

LA MINE ACASĂ DROBUL, DROBUL ESTE LA MARE CĂUTARE IN DIFERITE FORME SI DIN DIFERITE CĂRNURI.
AVEM NEVOIE DE...
ficat de porc
carne de porc
ceapă uscată
ceapă verde
5 ouă
pătrunjel
sare
piper
boia



SE PUN FICATUL SI CARNEA  LA FIERT,SE SPUMEAZĂ.
DUPĂ CE AU FOST FIERTE SE DAU PRIN MAȘINA DE TOCAT SAU BLENDER. SE AMESTECĂ CU CEAPA SI PĂTRUNJELUL,SE CONDIMENTEAZĂ SI SE ADAUGĂ 4 OUĂ  .  FORMA DE COZONAC SE  UNGE CU PUȚIN ULEI ,CONȚINUTUL SE PUNE IN TAVĂ , SE BATE UN OU SI SE TOARNĂ DEASUPRA,SE LASĂ  LA CUPTOR 30-40 min  ......POFTĂ BUNĂ!!!!

marți, 20 decembrie 2011

RĂCITURI-PIFTII----PHTI

PUTEM FACE NOI CRĂCIUNUL FĂRĂ PIFTII????? EI BINE CA SI VOI AM PURCES LA FĂCUT ...PIFTII.
AVEM NEVOIE DE.
2 piciorușe
2 urechi
limbă
carne de la găt
sare
piper
5 căței de usturoi.
PICIORUȘELE SI URECHILE LE  PĂRLIM ,NU VREM PERIȘOR PE ELE ,DUPĂ  ACEEA LE SPĂLĂM SI PUNE IN OALĂ LA FIERT IMPREUNĂ CU LIMBA SI CARNEA.
APA IN CARE FIERB NU TREBUIE SA TREACĂ CU DOUĂ DEGETE DE CONȚINUT,LĂSĂM LA FOC INCET ..SPUMĂM  MEREU.
CĂND CONȚINUTUL A SCĂZUT LA JUMĂTATE DĂM DEOPARTE.
A DOUA ZI LUĂM GRĂSIMEA DE DEASUPRA  SI PUNEM IAR LA FIERT  CIRCA 20 min, PUNEM USTUROIUL SI LĂSĂM PUTIN LA ODIHNIT.
CURĂȚĂM CARNEA DE PE OASE SI  O TAIEM IN BUCĂȚELE MAI MARI.
ZEAMA O STRECURĂM PRIN SITĂ MICĂ ,CA TOATE IMPURITĂȚILE.
PUNEM IN RECIPIENTE CARNE SI ZEAMĂ.....POFTĂ BUNĂ!!!

luni, 19 decembrie 2011

TOBĂ LA GHIVECI !!!




AICI E AICI,   CUM FACI TOBĂ LA 20 GRADE CELSIUS ????CĂ DE ZĂPADĂ NICI NU ÎNCAPE VORBA ....
AVEM NEVOIE DE ...
organe de porc
 plămăn ,inimă ,rinichi ,limbă, urechi si carne de porc
usturoi,sare ,piper,boia iute,cimbru.

PUNEM IN OALĂ LA FIERT TOATE ORGANELE ,LA FOC,NU TARE .
DUPĂ CE SAU FIERT LE TĂIEM BUCĂȚELE SI LE CONDIMENTĂM.
NU AVEM BURTĂ ......AM VĂZUT UNDEVA CĂ SE POATE FACE SI LA ....STICLĂ ,DACĂ SE FACE LA STICLĂ DE CE NU SI LA GHIVECI???
 ZIS SI FĂCUT AM LUAT UN GHIVECI DI GOSPODĂRIA PROPRIE ,AM PUS O PUNGA IN EL SI DUPĂ ACEEE CONȚINUTUL, PUȚINĂ ZEAMĂ ,INCHIDEM PUNGA SI DĂM LA FRIGIDER PENTRU CĂTEVA ZILE.....POFTĂ BUNĂ!!!


SARMALE

A VENIT  CRĂCIUNUL SI NE GĂNDIM LA .....SARMALE,
AVEM NEVOIE DE ....
1-2 verze murate
700 gr de carne de porc
1/2 cească de orez
1 ceapă
pastă de tomate 
ulei de măsline
sare
piper
cimbru
boia iute
verdeată
  VARZA TREBUIE SA O SPĂLĂM SI FOILE MAI FRUMOASE LE PUTEM FOLOSI LA SARMALE . PRĂJIM CEAPA,PUNEM OREZUL ,PASTA DE TOMATE ,CONDIMENTELE SI 1 PAHAR CU APĂ ,LĂSĂM LA FIERT 5 min.PESTE CARNE PUNEM  ACEST CONȚINUT SI AMESTECĂM BINE .INTR-O CRATIȚĂ PUNEM JOS ULEI ,VARZĂ TOCATĂ SI INCEPEM SĂ PUNEM SARMALELE,DEASUPRA VARZĂ TOCATĂ SI PASTĂ DE TOMATE .CINE VREA SI ARE, POATE PUNE DEASUPRA SAU JOS IN CRATIȚĂ O CRENGUȚĂ DE CIMBRU. ACOPERIM SARMALELE CU APĂ SI PUȚINĂ ZEAMĂ DE VARZĂ .LĂSĂM PE FOC SAU LA CUPTOR IAR DACĂ SCADE LICHIDUL DIN CRATITĂ MAI ADĂUGĂM.PUTEM SERVI CU SMĂNTĂNĂ.....POFTĂ BUNĂ .CRĂCIUN FERICIT!!!!!!!




PRĂJITURĂ CU MERE-MILOPITA


MERE,MERE,MERE,  ASTĂZI AVEM ...PRĂJITURĂ CU MERE.
AVEM NEVOIE DE...
10 mere
7-8  ouă
250 gr margarină
350 gr zahăr
400 gr făină
1/2 lingurită de praf de copt
vanilie
 scortisoară




MERELE SE CURĂTĂ DE COAJĂ SI SE TAIE FELII,SE PRESARĂ SCORTISOARA SI O LINGURĂ DE ZAHĂR,SE LASĂ LA SCURS.
.BATEM MARGARINA ,ZAHĂRUL PÎNĂ SE TOPESTE ,PUNEM OUĂLE SI FĂINA,COMPOZITIAN TREBUIE SĂ FIE PUTIN MAI CONSISTENTĂ CA SMĂNTĂNA
.
TAVA TAPETATĂ CU FĂINĂ TURNĂM ALUATUL SI MERELE LE PUNEM PERPENTICULAR IN ALUAT ..LA CUPTOR 180 grade.1 oră......POFTĂ BUNĂ.

duminică, 18 decembrie 2011

NEGRESĂ DE POST-SOCOLATOPITA NISTISIMI

NEGRESA..... AM MĂNCAT-O IN  DIFERITE FELURI, AȘA ÎNSĂ NU...
AVEM NEVOIE DE...
3 1/2 căni de făină
2 lingurite de bicarbonat de sodiu
1 lingurită sare
6 liguri cacao
2 căni de zahăr
vanile
3/4 cană de ulei
1 1/2 cana cu apă
2 linguri de coniac
  2 linguri oțet



 PUNEM FĂINA ,BICARBONATUL,SAREA ,CACAO SI VANILIA INPREUNĂ.ZAHĂRUL ,ULEIUL,APA CONIACUL SI OȚETUL LE AMESTECĂM PĂNA SE TOPESTE ZAHĂRUL.ADĂUGĂM LICHIDELE PESTE SOLIDE SI AMESTECĂM.INTR-O TAVĂ TAPETATĂ CU FĂINĂ SI ,.....LA CUPTOR 35 min LA 180 grade .
PUTEM PUNE LA SFĂRSIT GLAZURĂ DE CIOCOLATĂ AMARĂ......POFTĂ BUNĂ!!!!!

KALAMARI UMPLUȚI-KALAMARIA GHEMISTA

ULTIMA DUMINICĂ PĂNĂ LA CRACIUN ,AM EPUIZAT CAM TOATE MANCĂRURILE DE POST ASTAZI PREGATIM .... KALAMARI UMPLUTI LA CUPTOR..
AVEM NEVOIE DE
1kg de calamari proaspeti 7-8 buc.
1 ceapă uscată
4-5 fire de ceapă verde
1 cească de orez
o rosie data prin razătoare
pastă de tomate
pătrunjel
sare
piper




CURĂTAM KALAMARI ,PRIMA DATĂ CAPUL CU TENTACULE ,OSUL SI DUPĂ ACEEA ÎNAUNTRU  .
CURĂTĂM SI TENTACULELE IN MIJLOC ARE UN CORN ,TREBUIR TĂIAT SI ACESTA ,PIELIȚA COLORATĂ DE PE EL TREBUIE LUATĂ SI GATA.PRAJIM CEAPA TENTACULELE TĂIATE MICI,OREZUL ,ROSIA ,SARE PIPER SI LA SFARSIT PĂTRUNJELUL.LĂSĂM LA FIERT CIRCA 5 min.UMPLEM KALAMARI CU O LINGURITĂ IAR LA GURĂ ÎI ÎINCHIDEM CU O SCOBITOARE.PUNEM KALAMARI INCUPTOR CU PUTINĂ APĂ SI PASTĂ DE TOMATE.LE LĂSĂM LA CUPTOR 1 ORĂ......GARNITURA DE OREZ SI POFTĂ BUNĂ!!!!!!

vineri, 9 decembrie 2011

ADREI UMPLUTI DE POST-PIPERIES GHEMISTES NISTISIMA

DE MULT SUNT IN PLAN ARDEI ,PENTRU ACEST POST . IN GENERAL ARDEI UMPLUTI SUNT MĂNCATI CU MARE PLACERE,ACASĂ LA MINE ,LA VOI???? 
AVEM NEVOIE DE ..
10-12 ardei
200 gr orez
2-3 ceapă verde sau uscată
un fir de praz
2-3 morcovi
pastă de tomate sau rosii
 pătrunjel
sare
 piper
 1 lingurită de VEGETA

 ARDEI SUNT SPĂLATI ,RUPTE CODIȚELE SI DECAPITAȚI ..SUNT MULTE FELURI DE A TĂIA ARDEI PENTRU UMPLUT ,EU PERSONAL AM GASIT O MODALITATE BUNĂ.
TAI CAPACUL ARDEIULUI DAR NU DE TOT  ,VOI PUTETI FACE CUM STIȚI .
CĂLIM CEAPA ,PRAZUL,MORCOVUL ,1 LINGURȚĂ DE PASTĂ DE TOMATE SI LA SFARSIT OREZUL .AMESTECĂM SI LASĂM LA FIERT 10 min,PUTEM PUNE SI O CEAȘCĂ DE APĂ.
LUĂM ARDEI SI ÎI UMPLEM SI ÎI PUNEM IN CRATIȚĂ , PUNEM APĂ PESTE SI PUȚINĂ PASTĂ SI MERGE PE FOC.
PUTEȚI SĂ ÎI PUNEȚI SI IN TAVĂ LA CUPTOR.....POFTĂ BUNĂ!!!!!!!!

MĂNCĂRICĂ DE CONOPIDĂ

CONOPIDA ,IN ANOTIMPUL ACESTA ESTE LA MARE CĂUTARE,PUSĂ LA OȚET, SIMPLĂ CU VARZĂ ROSIE SAU ASORTATĂ CU ALTE LEGUME , .......MĂNCĂRICA ESTE UN ALT FEL DE A PREGĂTI CONOPIDA ,ZIS SI FĂCUT .....



AVEM  NEVOIE DE..

1kg de conopidă
2 cepe uscate sau verzi
 1 ardei
rosiii sau pastă de tomate
sare
piper
 pătrunjel



  Curățăm si spălăm conopida si o opărim în apă fiartă cu sare 5-10 min.

Prăjim ceapa cu ardeiul si după ce sau călit adăugăm roșiile sau pasta de tomate ....punem si conipida si adăugăm zeama în am opărit-o si lăsăm la fiert..... la sfărșit adăugăm pătrunjelul  ......( putem să o dăm la cuptor 10 min) .....POFTĂ BUNĂ!!!!!




joi, 8 decembrie 2011

SPANAC

SPANACUL,USOR DE GĂTIT ,GUSTOS SI SĂNĂTOS.
AVEM NEVOIE DE ...
1kgde spanac
2 cepe uscate sau  ceapă verde

marar 
amidon sau faina
sare 
piper
SPANACUL PE CARE L-AM CUMPĂRAT SAU SI MAI BINE IL LUĂM DIN GRADINĂ TREBIUE SPALAT BINE ,FOARTE BINE ,SI DUPĂ ACEEA OPARIT IN APA FIARTĂ 2-3 MIN .DUPA CE A FIERT IL PUTEM TOCA MARUNT.   PRĂJIM CEAPA IN PUTIN ULEI ,PUNEM SI SPANACUL SA SE RUMENEASCĂ PUTIN 2- min,ADAUGAM FĂINA SAU AMIDONUL SI AMESTECAM BINE ,SĂ NU RĂMĂNĂ COCOLOASE. APA IN CARE A FIERT SPANACUL ,O FOLOSIM, O PUNEM PESTE SPANAC SI LĂSĂM LA FIERT CIRCA 10 -15 min .LA SFĂRSIT PUNEM MĂRARUL ,SAREA SI PIPERUL.....POFTA BUNĂ!!!

miercuri, 7 decembrie 2011

BOBOTĂ-PLACINTA CU SPANAC DE POST

BOBOTĂ ,CE ESTE BOBOTA ??? SI EU AM INTREBAT ACELASI LUCRU ... AM AFLAT PE PARCURS,  AM MANCAT SI DE ATUNCI TOT VREAU SA FAC SI NU II VENEA RĂNDUL ,ASTAZI ESTE RANDUL ....BOBOTEI . O PLACINTA GRECEASAC, SIMPLA SI GUSTOASA.

AVEM NEVOIE DE....

1/2 kg de faina de porumb
250gr de faina
150 ml ulei
300ml apa
 sare  
 1/2 kg spanac
AMESTECĂM FĂINA DE PORUMB CU FĂINA SI SAREA ,APA CALDUTA CU ULEIUL IMPREUNA ,SPANACUL OPARIT SI TĂIAT MĂRICEL.INTR-O TAVĂ TAPETATĂ CU ULEI SI FAINA ,PUNEM AMESTECUL DE FĂINĂ SI STROPIM CU AMESTECUL DE APA CU ULEI, IN STRATURI ,SPANACUL PRESARAT PESTE ALUAT SI AMESTECĂM PUTIN DEASUPRA STROPIM BINE ALUATUL CU ULEIUL SI APA SI....LA CUPTOR.DACA PARE GREU LE PUTETI AMESTECA PE TOATE SI ASA BAGATE LA CUPTOR......POFTĂ BUNĂ!!!


FASOLE-FASOLADA


PENTRU ZILELE FRIGUROASE DE AFARĂ , ASTAZI  AVEM ...FASOLE.
AVEM NEVOIE DE.....
 500  gr de fasole uscată
2  cepe mari
pastă de tomate
sare
 piper
 țelină
 
PUNEM FASOLEA LA UNFLAT IN APĂ ,PENTRU CEL PUTIN 7-8 ORE ,DUPA CE FASOLEA ESTE BINE UNFLATĂ O PUNEM LA FIERT.
EU AM BAGATO LA OALA SUB PRESIUNE SI ASA AM FACUT ECONOMIE DE TIMP ,LA MINE  A FIERT 10 min ,DAR DACA NU AVETI NU ESTE NIMIC , LA OALĂ NORMALĂ VA FIERBE IN 60 min!!! .
INTR-O ALTA CRATITĂ PRĂJIM CEAPA , PUNEM PASTA DE TOMATE  DUPA CE SE PRAJESC,  LUĂM FASOLEA FIARTĂ SI O PUNEM PESTE CEAPĂ SI O LASĂM LA FIERT CIRCA 10-15 min  ,LA SFĂRSIT PUNEM ȚELINA SI GATA FASOLICA ......POFTĂ BUNĂ!!
      

luni, 5 decembrie 2011

MANCARE DE FASOLE VERDE



IDEI,IDEI CE MAI MANCĂM ASTAZI...... TOATE FEMEILE AU ACEASTA INTREBARE PE BUZE IN FIECARE ZI  ,EI BINE  O MANCARICA  CE MIE PERSONAL, ÎMI PLACE FOARTE MULT.

1 kg fasole verde 
 2-3 cepe mari
 3 rosii mari
patrunjel
sare  
piper 
  PUNEM CEAPA TOCATĂLA PRAJIT  ,.EU  AM PUS  CEAPĂ VERDE ,SI DUPĂ CE SA PRĂJIT CEAPA PUNEM FASOLEA ,ROSIILE DATE PRIN RAZĂTOARE SI 2 PAHARE CU APĂ SĂ POATĂ FIRBE ,DUPĂ CE FASOLEA SA FIERT ADAUGĂM SAREA SI PIPERUL .LA SFĂRSIT DUPĂ CE LUĂM MANCAREA DE PE FOC ,PATRUNJELUL........POFTA BUNA!!!

sâmbătă, 3 decembrie 2011

SALAM DE BISCUITI--- MOZAIC




CE DULCIURI PUTEM MANCA  IN POST ???? NE GANDIM, FACEM UN, FACEM ALTA  SI AJUNGEM SI LA CLASICUL SALAM  CU BISCUITI......







HUMMUS




SE PARE CA POSTUL NE INVATĂ SA FIM MAI INVENTIVI .
IATA CĂ ASTAZI MENIUL NOSTRU ARE HUMMUS.....DA ,DA VESTITUL HUMMUS ,CARE NU  ESTE CU NIMIC MAI PREJOS DECĂT BANALA ,FASOLE FRECATĂ .
EU UNA NU MĂ OMOR DUPĂ FASOLE AȘA CĂ....HUMMUS.NU AVEM NEVOIE DE FOARTE MULTE INGREDIENTE,EU IL FAC MAI SIMPLU PENTRU CA ASA ÎMI PLACE.DECI..

   
500grNĂUT
100gr ULEI DE MASLINE
4-5 CĂTEI DE USTUROI
SARE

ZIS  SI FĂCUT  ,NĂUTUL L-AM LASAT DE CU SEARĂ  LA INMUIAT SI DUPĂ CE SA UNFLAT BINE ,DIMINEATA  AM STAT AȘA CAM O ORA SI L-AM DECOJIT .
DA , DA ASTA E PARTEA CE-A MAI GREA ,DACĂ  VREȚI SA VĂ FIE MAI USOR IL PUTEȚI LUA DE LA MARKET ,GATA FIERT.
NĂUTUL CURĂTAT SI UNFLAT  L-AM PUS LA FIERT   ,CIRCA 30-40  DE MINUTE LA FOC POTRIVIT.
SE SCURGE DE ZEAMĂ   PE CARE O VETI PĂSTRA,SI LA BLENDER CU NĂUTUL.
EU PUN PUTIN NĂUT, 1 CĂTEL DE USTUROI ,PUTINĂ SARE SI ULEIUL DE MĂSLINE ........  IAR PENTRU CEI CARE AU PROBLEME CU FASOLEA  ACEASTA SA REZOLVAT.........POFTĂ BUNĂ!!!!!

joi, 1 decembrie 2011

SALATĂ DE CARTOFI---- PATATOSALATA



 CARTOFI FIERTI 
CASTRAVETI MURATI
GOGOSARI MURATI
CEAPA
PATRUNJEL
ULEI DE MASLINE
 SARE 
PIPER






CARTOFI FIERȚI  ÎI TAIEM BUCATELE ,GOGOSARI,CASTRAVETI ,CEAPA SI PATRUNJELUL,LE AMESTECAM SI PUNEM  PUTINA SARE SI PIPER .
PUNEM ULEI DE MASLINE IAR DACA NU VREM SA FIE DE POST  PUTEM PUNE SI MAIONEZA, LE AMESTECAM PE TOATE , LA SFARȘIT VOM PUNE PATRUNJELUL TOCAT..........POFTA BUNA!!!!


CHIFTELUTE CU PRAZ




PENTRU CA NE AFLAM IN POSTUL CRACIUNULUI ,TOATA LUMEA CAUTĂ SA MANANCE CATE CEVA ,MAI DIVERSIFICAT ASA AM  AJUNS LA CHITELUTELE CU PRAZ