PEȘTE ÎN HÎRTIE LA CUPTOR

AVEM NEVOIE DE


4-5  bucăți de pește
hărtie de copt
usturoi
 ardei iute
ardei verde
ulei de măsline
sare
piper
paprika
cinbru

Rupem hărtia de căpt în bucăți de 30 cm si o băgăm sub jet de apă si o umezim ,în felul acesta putem lucra mai bine cu hărtia si dă si peștelui umezeala necesară.
Punem peste pește uleiul de măsline ( îi facem masaj) tăiem ardeiul iute di cel verde în felii subțiri,punem usturoiul feliat ,paprika ,cinbru ,sare  ,piper
.Înpăturim bine să nu iasă uleiul si condimentele si îl punem într-o tavă la cuptor

...Dăm la cuptor 20-30 min .....POFTĂ MARE !!!!!!!

SARMURĂ DE PEȘTE

AVEM NEVOIE DE ..


4 Pesti mijlocii
1 ceapă
1 roșie
1 ardei
usturoi
  pătrunjel
sare
 piper
























Peștele îl curățăm si nu îl curățăm de solzi .
Pe  hărtie de  copt punem peștele sărat bine si îl dăm la cuptor pentru 10-15 min .
Preparăm si saramura ,tăiem ceapa solzișori ,ardeiul si roșia cubulețe pe care în prealabil am copto si i-am curățat pielița.Le lăsăm la fiert 15 min adăugăm la sfărșit usturoiul pisat ,piperul si pătrunjelul.Punem peștele într-un vas rezistent la cuptor si turnăm peste saramura...dăm la cuptor 5 min .....POFTĂ BUNĂ!!!

FILE BAKALAO PRĂJIT-BAKALIARO TIGANITO

  AVEM NEVOIE DE



500 gr file bakalao( sau  ce pește aveți dar sa fie file)
100ml bere
300  gr făină
1/2 linguriță praf de copt
sare
piper




 BEREA CU PRAFUL DE COPT SI FĂINA LE AMESTECĂM PĂNĂ DEVINE AȘA CA O SMĂNTĂNĂ SUPȚIRICĂ.

DĂM PEȘTELE PRIN  EL SI ÎL PRĂJIM  ÎN FUNCȚIE DE CĂT DE GROS ESTE PEȘTELE ....DEVINE CROCANT SI GUSTOS. ...POFTĂ BUNĂ!!!