SARMALE DE POST CU CIUPERCI

AVEM NEVOIE DE...



1 kg varză murată
500 gr ciuperci
200 gr orez
2 morcovi
2 cepe
2 rosii sau pastă de tomate
sare
piper
cimbru


VARZA SE SCOATE DIN RECIPIENTUL ÎN CARE O AVEȚI SI SE  DESĂREAZĂ(LA MINE NU A FOST CAZUL ) ADICĂ ,LĂSĂM VARZA ÎN APĂ PĂNĂ NU SE MAI SIMTE  SARAMURA .CEAPA O CĂLIM ÎNPREUNĂ CU CIUPERCILE SI MORCOVUL,ADĂUGĂM  OREZUL SI PASTA DE TOMATE,LĂSĂM PE FOC 5-10 min.
SCOATEM FOILE DE VARZĂ SI  TĂIEM TOATE NERVURILE GROASE.FACEM SARMALELE.
ÎN CRATIȚĂ DUBLĂ, JOS    PUNEM ULEI DE MĂSLINE SI VARZĂ TĂIATĂ FIDELUȚ,DEASUPRA UNA LĂNGĂ ALTA SARMALELE.
CĂND AM TERMINAT DE FĂCUT SARMALELE DESUPRA LOR ADĂUGĂM IARĂȘI UN RĂND DE VARZĂ TOCATĂ.
LA SFĂRȘIT PESTE ADĂUGĂM 2-3 LINGURI CU PASTĂ DE TOMATE ÎNDOITE CU APĂ
LĂSĂM LA FOC MIC  1 1/2 h....POFTĂ BUNĂ!!